Minden, ami: "darabolás"
-
Bálint Tamás | 2016-10-24
Gasztronómia gyorsan, egyszerűen a felgyorsult világban
Ma már úton-útfélen azt halljuk, hogy éljünk egészségesen, táplálkozzunk megfelelően, és kerüljük az instant ételeket. Mindenki szeretné betartani...
-
Bálint Tamás | 2016-10-19
Kést és barátot soha nem adunk kölcsön
Villáminterjú Sárközi Ákossal, a Michelin-csillagos Borkonyha séfjével Ma már nincs olyan konyha Magyarországon, ahol ne ismernék Sárközi Ákos...
-
Bálint Tamás | 2016-10-13
Darabolási és szeletelési technikák késsel és géppel
Tanuljunk a franciáktól! A gasztronómia területén vannak olyan örökérvényű igazságok, melyeket kisebb nagyobb eltéréssel ugyan, de minden nemzet...