Brokkolikrémleves

A brokkoli kedvező élettani hatásait több száz tanulmány dokumentálta. Egyebek mellett csökkenti bizonyos daganatfajták kialakulásának kockázatát, enyhíti az allergiás tüneteket és hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez. A keresztesvirágú zöldségek családjába tartozó brokkoli a különleges növényi tápanyagok egyedülálló kombinációjának és koncentrációjának köszönhetően jelentős méregtelenítő és rákellenes hatással rendelkezik. A fentieken túl K-vitamin-, C-vitamin-, folsav-, mangán- és króm tartalma is magas.

ÖSSZETEVŐK:

• 50 dkg brokkoli
• 2 dl tejszín
• 1 dl fehérbor
• 3 dl alaplé
• 5 dkg vaj
• Fehér bors
• Só
• Friss petrezselyem (a díszítéshez)

ELKÉSZÍTÉS:

1. Aprítsd fel a brokkolit
2. Töltsd a fehérbort és a tejszínt az ArtMix tartályába. Sózd és borsozd.
3. Illeszd be a tartályba a párolóbetétet
4. Tedd a brokkolit a párolóbetétbe
5. Add hozzá a vajat a brokkolihoz
6. Zárd rá a fedőt a tartályra
7. Indítsd el a 30 perces “párolás” programot
8. Emeld ki a párolóbetétet a párolóbetét-kiemelő eszköz segítségével
9. Add hozzá a brokkolit a tartályban lévő többi összetevőhöz, majd öntsd rá a zöldség alaplevet
10. Állítsd be egy manuális 30 másodperces programot kikapcsolt főzőfunkcióval (Temp OFF) és 20.000 ford./perc sebességgel
11. Tálaláskor díszítsd némi friss petrezselyemmel

Jó étvágyat kívánunk!