5 egészséges idénygyümölcs, amelyet most érdemes fogyasztanod

2020-06-17

Manapság lényegében bármikor, bármilyen zöldséget és gyümölcsöt megkaphatunk az üzletekben, azonban azt javasoljuk, hogy  lehetőség szerint mindig válaszd az éppen szezonális zöldségeket és gyümölcsöket. Az idénynövények fogyasztásának számos előnye van:

• Ilyenkor a természet biztosítja az adott zöldségek, gyümölcsök érlelését. Csak a nap sugarainak hatására működik hibátlanul a fotoszintézis, ami a növényben lévő igen fontos szerves anyagok létrehozásáért felelős, mint pl. a klorofil, vagy a karotinok. Szezonon kívül csak mesterségesen, etiléngázzal érlelt társaikat vehetjük meg.
• A termelőknek kevesebb vegyszerre van szükségük a hozam eléréséhez, így a magasabb vitamintartalom mellett kevesebb káros anyagot is tartalmaznak. Biogazdálkozás is igazán csak szezonon belül lehetséges.
• A termékek valószínűleg egy helyi termelőtől érkeznek hozzád és nem a világ másik részéről. A frissesség mellett így fogyasztásod kisebb terhet ró a környezetre és pénzeddel a lokális közösséget támogatod.
• Minden zöldség és gyümölcs szezonban a legolcsóbb, sőt akár többszörös árkülönbségek is előfordulnak.

Forrás: cleaneating.hu

Mai cikkünkben öt olyan sokoldalúan felhasználható, rendkívül egészséges gyümölcsöt mutatunk be, amelyeknek májusban és júniusban van a szezonja. Mindegyik gyümölcshöz mellékelünk egy-egy ízletes receptet is, hogy segítsünk az inspirálódásban!

Áfonya

Az áfonya kiváló C- és K-vitamin, valamint mangán forrás. Jelentős mennyiségben tartalmaz étkezési rostot is, amely elengedhetetlen része az egészséges étrendnek.

Az áfonya az egyik legerősebb antioxidáns hatással bíró gyümölcs. Az antioxidánsok közreműködnek a szervezetben található szabad gyökök semlegesítésében, ezzel pedig jelentősen hozzájárulnak a daganatos betegségek, a szív- és érrendszeri betegségek, és számos egyéb, az életkor előre haladtával jelentkező betegség megelőzéséhez.

Egy tanulmány szerint az áfonya képes a memóriánk javítására is.

Receptajánlatunk: áfonya jégkrém

Eper

A friss eper az egyik legkedveltebb nyári csemege. Amellett, hogy ízletes, különösen gazdag C-vitamin-, mangán-, rost-, és folsav-forrás, ráadásul kalória tartalma is alacsony. Egy pohárnyi friss eper csupán 50 kalóriát tartalmaz, de napi C-vitamin szükségletünk 150%-át fedezhetjük vele. Az eper a 10 leghatékonyabb antioxidáns zöldség és gyümölcs közé tartozik, így fogyasztása segíthet megelőzni a különféle daganatos betegségek kialakulását is. Mivel az eper glikémiás indexe a legtöbb gyümölcsénél alacsonyabb, viszont rostban igen gazdag, így segít stabilan tartani a vércukor-szintet és cukorbetegek számára is jó választás lehet.

Receptajánlatunk: immunerősítő eper smoothie

Fekete cseresznye

A fekete cseresznye igen gazdag a szervezet számára fontos tápanyagokban és antioxidánsokban, ugyanakkor kevés kalóriát, koleszterint, és zsírt tartalmaz, továbbá nincs benne nátrium.

A cseresznye értékes rost-, valamint C- és A-vitamin forrás. Ezen felül tartalmaz melatonint is, amely az alvási folyamatok szabályozásában játszik szerepet és segíthet az álmatlanság leküzdésében.

A fekete cseresznyében található antioxidánsok és flavonoidok segíthetnek az Alzheimer-kór kialakulásának megelőzésében. A mindennapi cseresznyefogyasztással csökkenthetőek az ízületi gyulladások, a szívbetegségek, és a cukorbetegség tünetei is.

Receptajánlatunk: gránátalmás cseresznye dzsúsz

Málna

A málna igen gazdag étkezési rostokban, C-vitaminban, és mangánban, viszont zsír- és kalóriatartalma nagyon alacsony. Glikémiás indexe is alacsony, így a málna nem okoz hirtelen emelkedést vagy süllyedést a vércukorszintben.

A málna rost- és nedvességtartalma hozzájárul az emésztőrendszerünk egészségének megőrzéséhez. Bizonyos tanulmányok kimutatták, hogy a málnában található antioxidánsok csökkenthetik a daganatos megbetegedések, a neurodegeneratív betegségek (pl. Alzheimer-kór, Parkinson-kór, szklerózis multiplex), és a gyulladásos állapotok kialakulásának kockázatát.

Receptajánlatunk: pirosbogyós egészségbomba

Sárgadinnye

A sárgadinnye C- és A-vitaminban gazdag. Már egy pohárnyi mennyiség is fedezi ezen vitaminok ajánlott napi mennyiségének 100%-át. Kálium- és mangántartalma is magas. A sárgadinnye 89%-ban vízből áll, így meleg nyári napokon ideális a folyadékszükségletünk kielégítésére. A vérnyomásra is kedvező hatást gyakorol, továbbá az asztma és a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát is csökkenti.

Receptajánlatunk: fáradtságűző dzsúsz